ラビニヨン日記

フレンチレストラン-ラビニヨン日記

2012.01.21 Saturday

今日は。。。こんな前菜です。

こんにちは

昨日、東京は雪降ってましたね。。。

北海道は・・・氷点下３０℃

って言ってましたね。。。

ほんま　すごいです　！！

福山は最低気温でも１℃　２℃くらいで・・・氷点下になる事は

ほとんどないですもんね。。。

これでも　寒い寒いって連呼してますからね。。。うちの家内は。。笑

息子と同じで・・・寒がりの暑がりなんですよね。。

また　週明けから寒くなるようで・・・気をつけんといけんですね。。。

息子の学校でも　インフルエンザで欠席してる子が増えてきてるようです！

みなさん、気をつけて下さい。。。

今日のメニューを少し・・・・

2012_0119お弁当0061.JPG

海の幸（日生カキ・瀬戸内ジャコ海老・ホタテ・カツオ）２種のキャビア　香味野菜添え
　　　　　　　　　　　　　　　　↓
トリフ風味のビネグレットをかけて・・・完成です。。

2012_0119お弁当0067.JPG

黒毛和牛フィレのステーキ・・・焼いてます。。

2012_0119お弁当0074.JPG

最後は　デザートです。

2012_0119お弁当0082.JPG

プラリネケーキ　　ゆずアイスと苺アイスを添えて。

今は　他にもゴボウアイスを　お出ししてます。。

寒い時ですが・・・是非お越しいただいて、召し上がってみて下さい。。。

それでは　失礼致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ムッシュHideでした。

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2012.01.14 Saturday

すごい気温　！

author : ムッシュ　hide

こんにちは

いやいや・・・寒いです！

昨日ニュースで言ってましたかね。。。北海道・・・－２９．１℃　！！

すごいです。。想像できんぐらいの気温です。。

僕の実家　油木も広島県内では　１位　２位　を争うぐらいの低気温になりますが・・・

全くレース外の気温ですね。。。耐えられんですね。。。

まだ１月。　　２月はまだ寒いんでしょ～か？？

子ども達も３学期始まりましたが・・・・

昨日までは大変でした～。。。

広島刑務所事件で、福山でも不安な日々でした。。。

子どもは外で遊べんし・・・保護者の迎えやらで・・・落ち着かない状況でした。。

うちの子の学校先生方も　朝、各集合場所まで来てくださり

子ども達と一緒に登校してくださってました。。。

ありがとうございました。。助かりました。。

やっと昨日夕方から、安心して過ごせてます。。。ホッ。。

子どもも外で遊べる・・・って　喜んでます。。

でも　ほんと何もなくてよかったですよね。。。

だんだん日が暮れて冷え込んできました。。。

インフルエンザがちらほら聞こえてきています。。。

気をつけんといけんですね。。。

それでは、今日はこれで。。。

お店に全く関係ない話で終わってしましました。。。

すいません。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ムッシュHideでした。

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2012.01.05 Thursday

★　謹　賀　新　年　☆

author : ムッシュ　hide

新年明けまして　おめでとうございます。

今朝も寒かったですね。。

福山辺りでも雪がうっすら積もってたとこもあったみたいですね。。

お正月はゆっくりされましたでしょ～か？？

僕は・・・まぁ～見事に　「　寝正月　」　でした。。（笑）

２日に毎年恒例の初詣（最上稲荷）に行ったくらいで・・・

あ！　あと、デオデオに行ったくらいですかね。。。笑

ほんま　の～んびりさせてもらいました。。

今日から営業しております。

本年も一生懸命突っ走ってまいります　！！

どうぞ、これからもよろしくお願い申し上げます。。

寒いですので、風邪ひかれないように気をつけてください。

それでは・・・お休みなさいませ。。。

失礼いたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ムッシュHideでした。

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| - | 23:06 | - | - | pookmark |

2011.12.31 Saturday

今年もお世話になりました。。。

author : ムッシュ　hide

２０１１年最後ですね　！

今年もたくさんの方にお越しいただきまして

ありがとうございました。　　

感謝いたします。。。

来年からも、さらに皆さんに喜んでいただけるよう

一生懸命頑張ってまいります　！

どうぞ　よろしくお願いいたします。

今日は天気は良いですが、風は冷たいですね。。

体調崩されないように気をつけてください。

新年は　５日（木）より営業いたしますので

よろしくお願いします。

それでは・・・良いお年をお迎えください。。

失礼いたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ムッシュHideでした。

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| - | 14:31 | - | - | pookmark |

2011.12.30 Friday

２０１１年も・・あと・・・２日です。。

author : ムッシュ　hide

ご無沙汰して・・・すいません。。

もう２０１１年も終わりますね。。

今日も買い物に行かれてる方も多いと思います。。

ここら辺りのお店もめちゃくちゃ渋滞で、入るのに一苦労です。

年末といえば・・大掃除ですが・・・・我が家は出来ずじまいで（毎年ですが・・・）

この時期は、僕も家内も朝から夜遅くまでお店に居るので・・・

なかなか出来ないんですよね。。。せにゃいけんのんですけど（苦笑）

まぁ・・・こんな感じですかね。。笑

　
昨日からおせちの準備で、営業はお休みさせていただいてます。。

来てくださった方、すいませんでした。。。

今、準備の真っ最中です！

2011_1229お弁当0018.JPG

海老とキノコを炒めてます。

　　　　　　　　　　　　　　　　↓

2011_1229お弁当0029.JPG

ベシャメルソースを入れるとこんな感じになります。

で、これをパイ生地に包んで焼くと・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　↓

2011_1230お弁当0001.JPG

出来上がりです　！！

カットして、おせちに入ります。。。

最後に平目くんです。

2011_1229お弁当0002.JPG

横に置いてるスプーンは・・・ティースプーンじゃないですよ・・・笑

カレースプーンです　！

これからまだまだ準備がありますので

この辺で失礼させていただきます。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ムッシュHideでした。

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| - | 11:45 | - | - | pookmark |

2011.12.16 Friday

初・・・雪？？

author : ムッシュ　hide

こんにちは

ご無沙汰です　！！

今日は・・・めちゃくちゃ寒いです。。

風もきつく、雪もチラチラしてますね。。。ここ福山では初雪でしょ～か。。

こんな寒い中でも　庭のバラはキレイに咲いてくれてます。

風で折れそうでしたが・・・大丈夫でした。。ホッ！

今年も残り半月となりました。。

最後のメインイベント・・クリスマスがやってきます　

子どもさんのプレゼントは決まりましたか？？

我が息子は・・・毎年同様・・ゲームらしいです。。

でも・・・２・３個欲しいものがあるみたいで・・・まだはっきり決まってません。。

まぁ・・クリスマスまでには決まるでしょうね。。。

毎年ですが・・・安いものならいいんですけど。。。

皆さん、クリスマスディナーのご予定はどんなでしょ～か？

まだ、お席がご用意出来ます　！　　　是非　ご予約をお願いします。

それから・・・おせち料理も　まだお受け出来ますので、

準備されてない方・・・是非ラビニヨンのおせちで新年を迎えてください

明日もまた寒そうですが、体調崩されないように気をつけて下さい。。

では、失礼致します。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ムッシュHideでした。

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| - | 16:40 | - | - | pookmark |

2011.12.01 Thursday

１２月になっちゃいましたね。。

author : ムッシュ　hide

こんにちは

火曜日は　延命水を汲みに行ったので・・・夜の営業はお休みしました。

来てくださった方、すいませんでした。。。

火曜の夜は、風も冷たくなく　あまり寒くなかったんで楽でしたね。

雪が多いとこなんで・・・これからの時期行くのは　ちょっと大変ですね。。

さぁ～１２月になりました

クリスマスも近くなってまいりました。。。

クリスマスディナーの予約は　もうされましたか？？

最近、家でパーティーされる方　多いみたいですよね。。

いや～でも・・・そう言わず・・・（笑）

是非、ご家族・お友達・大切な方と一緒に、

ラビニヨンで過ごされてはいかがでしょ～か。。。

そうそう。。クリスマスディナーの日にちと値段を言わんといけんですね。。

２３日（金）～２５日（日）

１８：００～２２：００（ラストオーダー　２１：００）

Ⓐ　￥６，５００　　Ⓑ　￥９，５００　　Ⓒ　￥１３，０００　　Ⓓ　￥２４，０００

メニュー・料理内容は。。。全部書ききれないんで・・・ごめんなさい。。

お気軽にお電話ください。。。お答えします。。

それから・・・毎年ご好評いただいてます　「　おせち料理　」　を

今年もご用意させていただきます。

　　　　￥　１５，７５０　（オードブル・３人前）　

　　　　￥　２６，５００　　（２段折・４人前）

　　　　￥　３７，０００　　（２段折・４人前）

　　　　￥　５２，５００　　（２段折・５人前）

数に限りがありますので、お早めにご予約をお願いいたします。

今日晩も寒そうですが・・・風邪ひかれないように気をつけて下さい。

あったかくして、お休み下さい。

では、今日はこれで失礼いたします。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ムッシュHideでした

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| - | 17:46 | - | - | pookmark |

2011.11.25 Friday

USHI　君。。。脱走　！

author : ムッシュ　hide

こんにちは

寒くなってきましたね。。今日は特に寒いですよ～。

この間の休みに　神石の実家に帰ったんですが・・・

なんとなんと・・・家の前の道路に・・・牛が１頭・・・？？

勝手に逃げ出したんでしょうね。。。の～んびりと草食べとるし・・・。（笑）

次男坊と家内もびっくり

追いながら　何とか鼻輪をつかんで　ひっぱりました。。

めちゃくちゃ重たいんですよね。。あいつ。。

途中、僕の方がひっぱられてましたけど。。。

どうにかこうにか　無事牛舎に戻りました。。

カメラ持って行って、牛君撮ればよかったっすね。。。残念

いや～それよりも・・・神石はやっぱ寒っ！！

これから雪が降ってくるんでしょ～ね。。。

今日は・・・前菜を一品

このトリコロールのリボンをほどくと・・・・

ジャジャ～ン

瀬戸内アワビ　と　剣先イカ　と　海老の白菜包み焼き　が

入ってます。。。味はついてますので　このままで。。。Good

いやいや・・・もう外は真っ暗ですね。。

歩かれる方も、車の運転される方も気をつけて帰ってください。。

では　仕込みはじめますので　これで失礼いたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ムッシュHideでした。

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2011.11.18 Friday

チーズ。。。入荷しました！

author : ムッシュ　hide

今日は朝から雨で　肌寒いです。　

今はまだ、ホットカーペットだけですが・・・もうヒーターがいりますね。。
　

そろそろ灯油を買いに行かんといけんですね！！

今日は、チーズが入荷したので・・・ご紹介します。

2011_1117お弁当0003.JPG

右上から・・・時計周りに。。

ヴァシュラン　モンドール　（牛）・・・木箱に入ってます。

ブルード　ラクイーユ　（牛）

バノン　（山羊）・・・栗の葉で包んであります。

ペライユ　（羊）　

カール　ヌフ　シャテル　（牛）・・・ハートの形です。

ミモレット　（牛）・・・一時期話題になったチーズです。。（笑）

ヴァランセ　（山羊）・・・木炭粉をまぶしてあります。。

さて・・・問題です

次のチーズはどれでしょ～か？？

①
2011_1117お弁当0015.JPG

②

③

簡単でしたよね。。。

答えは・・・・・

お店で召し上がってみてください。。（笑）　よろしくどーぞ。。ペコリ

それでは・・・今日はこれで失礼いたします。

風邪ひかれないように気をつけてください。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ムッシュHideでした。

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| - | 14:50 | - | - | pookmark |

2011.11.14 Monday

ご無沙汰です。。。お待たせしました。。

author : ムッシュ　hide

長いことご無沙汰してしまって・・・すいません。。

１１月も半ばですが、まだまだ日中は暖かいですね。

あと１ヶ月もすると・・・毎年恒例？？のクリスマスがやってきます。。

クリスマスプレゼントというものが・・・まだまだいるんでしょ～ね。。。笑

僕と家内は・・安いもの、安いもの・・と言ってますがね・・・。

当の本人（小６の息子）は　値段関係なく、欲しい物言いますね。。。苦笑

ゲームにしても何にしても・・・１万円なんてすぐですよ！　飛んで行くの　！！

いや～この時期は・・・辛いの～（泣：）

まだ・・・今年は何が欲しいのか聞いてないんですけど・・・。

安いものであってほしい・・・と願う僕でした。。笑

またまた野菜きました。。

一部ですが・・・

2011_1105お弁当0025.JPG

赤・白カブ　と　平茸　　です。

昨日、来て下さったお客様が　いつもプログをみてくだっさてるようで・・・

ほんとに　ありがとうございます。　　　感謝します。。

最後に・・・オマール海老です。。

2011_1105お弁当0003.JPG

　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

今年も　クリスマスディナー　・　おせち料理　を　ご用意致します。。

詳しくは、またお知らせいたしますので　よろしくお願いします。。

では、今日も１日お疲れ様でした。　運転される方は　気をつけてください。

これから、夜の準備に取り掛かりますので　失礼いたします。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ムッシュHideでした。

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ラビニヨンお店情報

フレンチレストラン「ラビニヨン」
広島県福山市春日町2-5-25
084-945-1418
ランチ11:30～14:00(Last order)
ディナー18:00～21:00(Last order)
水曜定休日
座席数22
駐車場10台
ご予約、パーティー等での貸切も承っております。
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